اسید استیک

توضیحات

اسید استیک از جمله مواد کاربردی است که از کنار هم قرار گرفتن و پیوند بین عناصر کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل می شود . فرمول مولکولی اسید استیک به صورت C2H4O2 می باشد و همچنین فرمول شیمیایی اسید استیک CH3COOH می باشد .

همچنین این ترکیب آلی در ساختار خود یک گروه کربوکسیل دارد . به همین علت جزوی از خانواده کربوکسیلیک اسید محسوب می شود .

از آنجایی که اسید استیک خاصیت اسیدی کمی دارد ، جزو اسیدهای آلی محسوب می شود . اسید استیک با نام های دیگری همچون اتانوئیک اسید ، جوهر انگور ، اسید اتیلیک ، متان کربوکسیل اسید ، هیدروژن استات ، استیل اسید ، اسید استیک یخبندان ، متان کربوکسیلیک اسید و جوهر سرکه نیز شناخته شده است .

اسید استیک با غلظت های گوناگونی تولید می شود . که نوع غلیظ آن می تواند بسیار خورنده و خطرناک برای پوست انسان باشد . به همین علت برای استفاده از این ترکیب شیمیایی می بایست از لباس ، ماسک و دستکش ههی محافظ استفاده کرد تا از بروز مشکلات گوناگون جلوگیری کرد .

به علاوه در زمان استفاده از استیک اسید می بایست از عینک استفاده کرد چرا که گاز متصاعد شده از این ترکیب شیمیایی بسیار غلیظ بوده و می‌تواند باعث آسیب های جدی به چشم انسان شود .